Nos plats
Signature
Nos plats
Signature
Carte midi & soir
Entrées
Accras crevettes
8,00 €
Oeuf parfait, espuma giraumon, cèpes & foie gras, croûtons à l’ail
15,00 €
Tartare du moment
15,00 €
Ravioles de langouste, émulsion lait de crustacés & citronnelle
17,00 €
Ravioles de LAMBI, émulsion curcuma
17,00 €
Poissons
Tataki de thon, rémoulade papaye verte, réduction coco/passion
25,00 €
Poisson du jour et son accompagnement
26,00 €
Fricassée de chatrou en deux façons au chorizo, purée de banane jaune gratinée
27,00 €
Tartare du moment & sa salade mixte, vinaigrette maison
24,00 €
Ravioles de langouste, émulsion lait de crustacés & citronnelle
26,00 €
Ravioles de lambis, émulsion curcuma
26,00 €
Viandes
Filet de boeuf boucané, riz collé, petits légumes confits, sauce fromagère
33,00 €
Suprême de volaille basse température, risotto façon carbonara, sauce albufera
27,00 €
Épaule d’agneau confite dans ses petits légumes aux épices péyi millefeuille dauphinois, réduction gwo kako
28,00 €
Hamburger bistronomique Black Angus, comté, bacon, pain maison au curcuma, mayonnaise épicée, Potatoes maison au curry
21,00 €
Les desserts
Millefeuille giraumon, chantilly au schrubb
10,00 €
Profiteroles vanille sauce chocolat & ananas vanillés
10,00 €
Coeur coulant et sa boule de glace
9,00 €
Café ou thé gourmand
9,00 €
Champagne gourmand
16,00 €
Dessert du jour
8,00 €
Kréol coffee
10,00 €
Les glaces
La Dame blanche
2 boules vanille, sauce chocolat maison, chantilly, amandes effilées
9,00 €
Le Chocolat liégeois
2 boules chocolat, sauce chocolat, chantilly, amandes effilées
9,00 €
Le Café liégeois
2 boules café, café chaud, chantilly, amandes effilées
9,00 €
La Ticase
1 boule vanille pacane, 1 boule caramel, rhum vieux, chantilly
10,00 €
La Madinina
1 boule goyave, 1 boule passion , coulis fruits rouges, chantilly, amandes effilées
10,00 €
La Kinder
1 boule chocolat blanc, 1 boule caramel, sauce chocolat maison, chantilly, kinder
10,00 €
Le Colonel
2 boules citron vert, vodka
10,00 €
Coupe 1 boule
2,50 €
Coupe 2 boules
4,50 €
Coupe 3 boules
7,00 €
Supplément 2€ : chantilly ou chocolat ou amandes effilées
Parfums glaces : vanille, chocolat, café, caramel beurre salé, vanille pacane, coco, fraise, rhum/raisin, chocolat blanc
Parfums sorbets : mangue, passion, goyave, citron vert, ananas
En cas d’allergies ou d’ intolérances, n’oubliez pas de nous le signaler