Si vous connaissez le restaurant Case Coco à Sainte-Luce (
cliquez-ici pour voir le site), il s’agit de son « petit frère », avec
la même exigence de qualité, de fraîcheur et le même esprit d’inventivité.
Jordan, le chef a créé ici une carte où se conjuguent cuisine française et produits locaux (en circuit court). Parmi les plats plébiscités de la table :
- les ravioles de langouste émulsion curry vert
- la fricassée de chatrou en deux façons
- le risotto crémeux et ses Saint-Jacques
- la crème brûlée au maracuja
- la tarte au citron déstructurée
L’accueil souriant et le service à l’unisson ! Une excellente table aux Trois-Ilets.